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. (n.d. ). "Les pommes de terre, le café et le sucre – ces produits étrangers venus d’outre-mer qui ont changé l’Europe". In Colonisation et décolonisation dans les cultures historiques et les politiques de mémoire nationales en Europe. Bern, Switzerland: , . Retrieved Apr 6, 2020, from https://www.peterlang.com/view/9783653952148/Chapter02.xhtml