TY  - BOOK
AU  - Mariele Mancebo
PY  - 2023
CY  - Berlin, Germany
PB  - Peter Lang Verlag
SN  - 9783631901038
TI  - Des mots pour les bulles : le Crémant de Bourgogne mis en mots
DO  - 10.3726/b20949
UR  - https://www.peterlang.com/document/1328841
N2  - Lors de la « mise en mots » du Crémant de Bourgogne, comment les discours des consommateurs s’articulent-ils avec ceux des experts ? Cette étude cherche à comprendre ces différentes constructions discursives, ainsi que les choix terminologiques qui y sont associés, en présence ou en l’absence de stimulus. Une étude complémentaire vient enrichir ces travaux avec une analyse qui se concentre sur les espumantes brésiliens. En effet, ce produit est en grande partie comparable au Crémant de Bourgogne, bien qu’inscrit dans une langue-culture où la consommation de vin n’est pas ancrée culturellement, mais où la production et la commercialisation de vins effervescents sont en plein essor.
KW  - discours, terminologie, Crémant de Bourgogne, espumantes
LA  - French
ER  -