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La productivité à l’épreuve des services

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Faridah Djellal and Faïz Gallouj

La question de la mesure et de l’amélioration de la productivité des services est récurrente dans les débats politiques, comme dans les travaux académiques, depuis plusieurs décennies. Le concept de productivité, qui a été élaboré initialement pour des économies industrielles et agricoles, pose peu de difficultés, lorsqu’on a affaire à des produits standardisés. L’avènement de l’économie des services a contribué à remettre en cause, sinon la pertinence de ce concept, du moins sa définition et ses méthodes de mesure. Cet ouvrage dresse un bilan de la question de la productivité dans les services à la fois sur le plan théorique, méthodologique et opérationnel.
Il rend compte tout d’abord des définitions de la productivité et de ses principales méthodes de mesure. Il fournit également un bilan des débats conceptuels et méthodologiques récents et des controverses suscités par cette notion. Dans une perspective plus opérationnelle et stratégique, il est également consacré à l’identification et à l’analyse des principaux leviers de l’amélioration de la productivité, et, plus généralement, aux stratégies concrètes mises en œuvre à cette fin dans les entreprises et les organisations.

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Introduction générale ..........................................................................17 PARTIE I. LA PRODUCTIVITÉ : DFINITIONS ET MÉTHODES DE MESURE Chapitre 1 : Une notion clé de l’analyse économique : définitions, mesures, enjeux et controverses .....................................23 I. Définition générale, niveau d’analyse et concepts voisins..........23 A. Une confusion avec d’autres notions voisines ............................24 B. Différents niveaux d’analyse ......................................................26 II. La mesure de la productivité.......................................................28 A. Les méthodes indicielles .............................................................28 1. Indicateurs monofactoriels et indicateurs multifactoriels......28 2. Productivité physique, en valeur et en volume......................29 3. Le casse-tête de la mesure des indicateurs ............................29 a. La définition et la mesure de la production .......................30 b. La définition et la mesure du travail et du capital .............32 B. Les techniques des frontières ......................................................33 1. Les notions d’efficience technique ou productive et de frontière de production..................................................34 2. Les méthodes non-paramétriques de mesure de la productivité ...................................................................37 3. Les méthodes (de frontières) paramétriques de mesure de la productivité ...................................................................41 a. Techniques de frontières déterministes..............................41 b. Techniques de frontières stochastiques (SFA) ..................42 III. La notion de productivité : au cœur de la théorie économique, aujourd’hui comme hier..............................................................43 A. Le lien entre la productivité et la croissance économique, le niveau de vie ...........................................................................43 1. Les travaux empiriques consacrés à la mesure de la croissance et les théories néoclassiques........................44 2. Les théories hétérodoxes de la croissance .............................46 8B. Le lien entre la productivité et la compétitivité ..........................47 C. Le...

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