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La terminología del sector agroalimentario (español-inglés) en los estudios contrastivos y de traducción especializada basados en corpus: los embutidos

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Teresa Ortego Antón

El sector agroalimentario requiere de profesionales de la traducción y de la redacción para asistir a las empresas en el proceso de internacionalización. Dado que dicho sector no ha recibido la suficiente atención por parte de los Estudios de Traducción e Interpretación, en este trabajo pretendemos abordar desde una perspectiva contrastiva (español-inglés) el género textual de las fichas descriptivas de embutidos empleando una metodología basada en corpus que nos permitirá profundizar en la estructura retórica, contrastar los equivalentes de los términos y de su fraseología, así como recopilar y presentar la terminología del campo de los embutidos en una base de datos terminológica bilingüe de utilidad para correctores, redactores, traductores e intérpretes.

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Índice de gráficos

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Gráfico 1. Distribución por países de las fichas descriptivas de embutidos recogidas en el subcorpus en inglés de C-GEFEM

Gráfico 2. Distribución porcentual de los candidatos a término por categoría gramatical extraídos con TermoStat Web 3.0. (Drouin, 2003)

Gráfico 3. Distribución porcentual de las técnicas de traducción empleadas en el trasvase de los 20 términos más frecuentes

Gráfico 4. Distribución porcentual de las técnicas de traducción empleadas en C-GEFEM

Gráfico 5. Comparativa de técnicas de traducción en P-GEFEM y en C-GEFEM←13 | 14→ ←14 | 15→

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