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Gegen Täuschungen und Gesundheitsgefährdungen durch schlechte Nahrung

Zur Entwicklung des Nahrungsmittelrechts durch Rechtsprechung und Gesetzgebung zwischen 1871 und 1927

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Sandy Schenker

In diesem Buch stellt die Autorin die Entwicklung des Nahrungsmittelrechts in Deutschland durch Gesetzgebung und Rechtsprechung im Zeitraum von 1871 bis 1927 dar. Ausgehend von der ersten reichseinheitlichen Normierung gegen Täuschungen durch schlechte Nahrung – § 367 Nr. 7 des Reichsstrafgesetzbuchs von 1871 – wird der Weg zu einem Nahrungsmittelgesetz von 1879 nachgezeichnet. Der Einfluss der Technik, Wissenschaft und Forschung sowie die Reaktionen der Bevölkerung finden dabei Beachtung. Die Motive des Gesetzgebers werden mit der Auslegung und Anwendung der Regelungen zum Verbot von Täuschungen und Gesundheitsschädigungen durch die Rechtsprechung in Beziehung gesetzt. Auf diese Weise wird der Einfluss der Rechtsprechung auf die Entwicklung eines Nahrungsmittelrechts bis zum Lebensmittelgesetz von 1927 aufgezeigt.

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A. Quellenverzeichnis Bundesarchiv, Berlin-Lichterfelde (Barch) Bestandssignatur: R 86 Kaiserliches Gesundheitsamt Nummern der Aktenbände: 2053, 2057, 2068, 2069, 2073, 2074, 2147, 2253, 3324, 3328, 3329, 3429, 4021, 5390, 5391, 5392, 5393, 5394, 5395, 5396, 5397; 5398, 5411 B. Literaturverzeichnis Abel, [o.V.]943 Berg, P.: Die sibirische Butter des Hamburger Marktes, ZUR 1914, S.881-893 : Die Überwachung des Nahrungsmittelverkehrs, in: ZUNG 1911, S. 449-463 Allgemeines Landrecht für die Preußischen Staaten von 1794, Mit einer Einfüh- rung von Dr. Hans Hattenhauer und einer Bibliographie von Dr. Günther Bernert, 2. Auflage, Neuwied, Kriftel, Berlin 1994 Baer, Karl Ernst: Reichsgesetz, betreffend den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genußmitteln und Gebrauchsgegenstände, in: Die Gesetzgebung des Deutschen Reichs mit Erläuterungen, Hrsg.: Bezold, Karl Ernst, Dritter Theil, Strafrecht, Band IV, Erlangen 1881, S. 69-199 Behler, Astrid / Schroeder, Elke: Das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständege- setz. Ge- und Verbote – Verantwortlichkeit – Verfahren, Berlin 2002 Beneke, Friedrich Wilhelm: Zur Organisation der öffentlichen Gesundheitspfle- ge in Deutschland, Zweiter Beitrag, Marburg 1872 943 Nicht angegebene Vornamen sind – nicht zu ermitteln – in eckigen Klammern ergänzt. 202 Bericht des Bundesinstitut für Risikobewertung vom 06. Juli 2007: Trichinellen- vorkommen beim Wildschwein in Deutschland und Möglichkeiten der Intervention, http://www.bfr.bund.de /cm/208/ trichinellenvorkom- men_beim_wildschwein_in_deutschland_und_moeglichkeiten_der_interv ention.pdf, (vom 14. Januar 2011), S. 1-8 Berner, Albert Friedrich: Lehrbuch des Deutschen Strafrechts, 2. Auflage, Leip- zig 1863 Beseler, Georg: Kommentar über das Strafgesetzbuch für die Preußischen Staa- ten und das Einführungsgesetz vom 14....

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