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Der zweifache Praxisbezug im Hochschul-Curriculum Beruflicher Fachrichtungen

Dargestellt am Beispiel des Studienganges Ernährung und Hauswirtschaft

Series:

Henrik Michaels

Aus dem Inhalt: Praxisferne Studieninhalte – Berufsfeld – Berufliche Fachrichtung – Einrichtung beruflicher Fachdidaktiken – Technikdidaktik – Projektarbeit – Berufsfeldwissenschaftliche Ansätze – Zweifacher Praxisbezug im Studiengang Ernährung und Hauswirtschaft – Strukturwandel im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Berufsfeldbreite Kompetenzen für Facharbeiter/innen und Fachangestellte – Neue Lehr- und Studiengebiete eines Hochschul-Curriculums Ernährung und Hauswirtschaft – Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft als Grundlage für ein Studiengangskonzept.