Führen und delegieren in Hotellerie und Gastwirtschaftsgewerbe
©1979
Andere
180 Seiten
Reihe:
Berner Studien zum Fremdenverkehr , Band 2a
Zusammenfassung
Die vorliegende Studie entwickelt ein Führungskonzept, welches in praktischer Beratungstätigkeit entworfen und erprobt wurde. Ausgangsbasis ist die Erkenntnis, dass zunehmender Wettbewerb und wachsende Betriebsgrössen eine tiefgreifende Rationalisierung der Organisation und Führung des gastgewerblichen Betriebes erfordern.
Details
- Seiten
- 180
- Jahr
- 1979
- ISBN (Paperback)
- 9783261046338
- Sprache
- Deutsch
- Erschienen
- Bern, Frankfurt/M., 1979. 180 S. 4. Aufl.