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Normativer Kosten-Nutzen-Vergleich verschiedener Ernährungsformen im privaten Haushalt

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Margot Steinel

Aus dem Inhalt: Alternative Verzehrgewohnheiten - Lebensmittel aus ökologischem Anbau - Gemischt-ganzzahliges Modell zur Bestimmung einer optimalen Ernährung im privaten Haushalt - Regressionsmodell mit Dummy-Variablen.