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Akten des XIII. Internationalen Germanistenkongresses Shanghai 2015 -Germanistik zwischen Tradition und Innovation

Band 7

Series:

Jianhua Zhu, Michael Szurawitzki and Jin Zhao

Der Band dokumentiert die Sektionen aus dem Bereich Kulturwissenschaften auf dem IVG-Kongress 2015. Er beginnt mit der Sektion «Kulinaristik: Kultur – Kommunikation – Küche». Darauf folgt die Sektion «Begegnungen zwischen den deutschsprachigen Ländern und Asien», bevor die Sektion «Kulturdifferente Lehr- und Lernstile, nationalspezifische Wissenstraditionen und interdisziplinäre Methoden – wohin führt der Weg einer Germanistik als Fremdkulturwissenschaft?» dokumentiert wird. Die Sektion «Interkulturalität (in) der Wissenschaft» beschließt den Band.

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Inhaltsverzeichnis

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Vorwort der Herausgeber

Kulinaristik: Kultur – Kommunikation – Küche – betreut und bearbeitet von Alois Wierlacher, Jochen Hörisch, Wei Liu und Hannah Dingeldein

Alois Wierlacher, Jochen Hörisch, Wei Liu, Hannah Dingeldein

Kulinaristik: Kultur – Kommunikation – Küche Einleitung und Sektionsbeschreibung

Jutta Berninghausen

Liebe geht durch den Magen

Burckhard Dücker

Literaturwissenschaft und Kulinaristik. Bemerkungen zur Konzeption eines Forschungssegments

Sabine Haupt

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