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Aménagement rural et qualification territoriale

Les indications géographiques en France et en Europe

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Marc Dedeire

L’objectif de cet ouvrage est triple : il pose d’abord la question du rôle de la qualité, comme concept et outil, et des ressources territoriales dans le développement local et l’aménagement rural. Il permet ensuite, à travers les questions de l’enjeu de l’alimentation, de la gestion des espaces ruraux et du foncier, d’interroger les instruments de la qualification territoriale à partir de l’exemple des Appellations d’Origines Protégées (AOP) et les Indications Géographiques Protégées (IGP). Ces instruments offrent des opportunités de dynamisation des territoires et interrogent les nouveaux enjeux de l’aménagement du territoire rural en France et en Europe. Enfin, il met en débat un cadre théorique sur la qualification territoriale par croisement des diverses politiques rurales de la qualité.

Ce livre aborde successivement les questions des trajectoires de la qualification et des ressources territoriales à partir de terrains français « englobés » pour partie dans des logiques métropolitaines. Plus largement, l’action publique locale montre que la qualité est aujourd’hui attendue et réclamée par la société et conditionne souvent la mise en œuvre de solutions spécifiques d’aménagement des espaces. Tout en mobilisant une approche interdisciplinaire, cette étude contribue à élargir le champ de l’aménagement de l’espace en incluant les questions de la connaissance, mais aussi de la cognition spatiale à travers différents statuts de l’espace rural, dans des contextes économiques et géographiques variées.

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Partie II: Quelles sont les formes spatiales de la mise en œuvre de la qualification territoriale ?

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PARTIE II

Quelles sont les formes spatiales de la mise en œuvre de la qualification territoriale ?

Dans le cadre de l’émergence de nouveaux systèmes productifs qui ont une inscription territoriale forte et une relation géographique privilégiée, la problématique de la qualification territoriale peut en partie se mettre en relation avec les différents types de systèmes territoriaux productivo-résidentiels1. En effet, ce système est basé sur la dimension résidentielle des territoires. Le développement local et le développement territorial sont liés parce qu’ils autorisent une implication d’échelle d’une part, et qu’ils font toujours le lien avec l’économie réelle, ce qui est un élément fondamental de l’économie du territoire aujourd’hui. Mais le développement local doit également s’inscrire dans une analyse spatiale significative afin d’identifier, voire de mesurer et de percevoir la réalité spatiale de la qualification territoriale. Nous considérons donc que la qualification territoriale se met en relation avec les nouvelles formes de l’économie des territoires. Dans ces nouvelles formes, la façon d’habiter le territoire renvoie au mode de consommation ce qui permet un lien fort avec les débouchées de la qualification territoriale des produits et services. La qualification territoriale participe à cette forme de mutation parce qu’elle permet de réintroduire des formes de proximité qui interpellent des mobilités renouvelées dans la situation contemporaine. Dans cette partie, il...

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