Analyse ausgewählter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Münchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologischer Erkenntnisse

Theodor-Geiger-Gesamtausgabe- Abteilung VII: Erkenntnis, Aufklärung und Demokratie. Bd. 2- Herausgegeben und erläutert von Klaus Rodax