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«Wildu machen ayn guet essen...»
Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar©1999 Thesis -
Gesundheits- und Haushaltslehren des Mittelalters
Edition des 8° Ms 875 der Universitätsbibliothek Greifswald mit Einführung, Kommentar und Glossar©2002 Monographs -
Internationales Uwe-Johnson-Forum
Band 4 (1996)- Beiträge zum Werkverständnis und Materialien zur Rezeptionsgeschichte©1996 Edited Collection