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Verbraucherverhalten und -einstellungen gegenüber Theken- und Selbstbedienungsware unter besonderer Berücksichtigung des Involvements und der Informationsnutzung

Eine theoriegeleitete, empirische Analyse am Beispiel der Lebensmittel Wurst und Käse

by Fabian Weyer (Author)
©2005 Thesis 240 Pages

Summary

Betrachtet man das Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher als einen mehrstufigen Entscheidungsprozess, folgt nach der Wahl der Einkaufsstätte häufig eine weitere Entscheidung. Sie betrifft die Auswahl der Produkte Käse und Wurst. Hier kommt prinzipiell die Bedienungstheke, aber auch das Selbstbedienungsregal als Einkaufsort in Frage. In dieser Arbeit wird untersucht, welche Gruppen von Kunden an der Bedienungstheke kaufen und welche das Selbstbedienungsregal bevorzugen. Für die Gestaltung des jeweiligen Einzelhandelsgeschäfts ist dies von entscheidender Bedeutung. In den letzten Jahren ist ein Trend weg von der Bedienungstheke hin zum Selbstbedienungsregal zu beobachten. Die Information über die Wahrnehmung der Kunden und die jeweiligen Kundensegmente bei der Bedienungstheke und dem Selbstbedienungsregal ist für den Lebensmittelhandel von einiger Wichtigkeit.

Details

Pages
240
Publication Year
2005
ISBN (Softcover)
9783631535554
Language
German
Keywords
Theke Selbstbedienung Informationsverhalten Kaufverhalten LISREL Bedienungstheke Involvement Informationsnutzung Wurst Lebensmitteleinzelhandel Selbstbedienungsregal Verbraucherverhalten
Published
Frankfurt am Main, Berlin, Bern, Bruxelles, New York, Oxford, Wien, 2005. 239 S., zahlr. Abb. und Tab.
Product Safety
Peter Lang Group AG

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Title: Verbraucherverhalten und -einstellungen gegenüber Theken- und Selbstbedienungsware unter besonderer Berücksichtigung des Involvements und der Informationsnutzung