Cahiers Robert Schuman

Les « Cahiers Robert Schuman » s’inscrivent dans la politique de publication scientifique de la Maison de Robert Schuman, décidée à l’initiative de son comité scientifique. Chacun des volumes vise à éclairer la riche personnalité, le parcours et l’œuvre de Robert Schuman. S’appuyant sur des archives souvent inédites ou sur des documents peu commentés (correspondance, documents officiels, notes) chaque volume s’intéresse à un aspect de l’engagement du père de l’Europe. Mis en relief par un historien reconnu, chaque cahier reproduit des sources variées qui permettent d’approcher les différentes facettes de Robert Schuman (l’homme, le politique, le chrétien, le pèlerin de l’Europe,…). Voir aussi la collection « Publications de la Maison de Robert Schuman ». Les « Cahiers Robert Schuman » s’inscrivent dans la politique de publication scientifique de la Maison de Robert Schuman, décidée à l’initiative de son comité scientifique. Chacun des volumes vise à éclairer la riche personnalité, le parcours et l’œuvre de Robert Schuman. S’appuyant sur des archives souvent inédites ou sur des documents peu commentés (correspondance, documents officiels, notes) chaque volume s’intéresse à un aspect de l’engagement du père de l’Europe. Mis en relief par un historien reconnu, chaque cahier reproduit des sources variées qui permettent d’approcher les différentes facettes de Robert Schuman (l’homme, le politique, le chrétien, le pèlerin de l’Europe,…). Voir aussi la collection « Publications de la Maison de Robert Schuman ».

2 publications

Ibérica

TThis series of scholarly monographs focuses upon sixteenth- and seventeenth-century Hispanic theater. Ibérica welcomes historical and cultural studies as well as theoretical and critical texts that would enhance our understanding of the Comedia as a European phenomenon. Other typescripts may be considered at the editor's discretion. Manuscripts may be in English, Spanish or Portuguese, with a minimum of 200 pages.

52 publications

Publications de la Maison de Robert Schuman

Les « Publications de la Maison de Robert Schuman » rassemblent les actes des journées d’’études organisées par la Maison de Robert Schuman dans le cadre de son activité scientifique. Les thèmes d’’études définis par le comité scientifique qui oriente la programmation de la Maison de Robert Schuman couvrent les différents aspects (politiques, économiques, sociaux, culturels, juridiques) de l’’intégration européenne. Ces publications se veulent une réflexion sur les questions et les enjeux de la construction de l’’Europe communautaire. Elles entendent ainsi apporter par l’’investigation de thématiques et d’’approches nouvelles une contribution au débat européen actuel. Voir aussi la collection « Cahiers Robert Schuman ». Les « Publications de la Maison de Robert Schuman » rassemblent les actes des journées d’’études organisées par la Maison de Robert Schuman dans le cadre de son activité scientifique. Les thèmes d’’études définis par le comité scientifique qui oriente la programmation de la Maison de Robert Schuman couvrent les différents aspects (politiques, économiques, sociaux, culturels, juridiques) de l’’intégration européenne. Ces publications se veulent une réflexion sur les questions et les enjeux de la construction de l’’Europe communautaire. Elles entendent ainsi apporter par l’’investigation de thématiques et d’’approches nouvelles une contribution au débat européen actuel. Voir aussi la collection « Cahiers Robert Schuman ».

4 publications

Modern French Identities

ISSN: 1422-9005

This series aims to publish monographs, editions or collections of papers based on recent research into modern French literature. It welcomes contributions from academics, researchers and writers worldwide and in British and Irish universities in particular. Modern French Identities focuses on the French and Francophone writing of the twentieth and twenty-first centuries, whose formal experiments and revisions of genre have combined to create an entirely new set of literary forms, from the thematic autobiographies of Michel Leiris and Bernard Noël to the magic realism of French Caribbean writers. The idea that identities are constructed rather than found, and that the self is an area to explore rather than a given pretext, runs through much of modern French literature, from Proust, Gide, Apollinaire and Césaire to Barthes, Duras, Kristeva, Glissant, Germain and Roubaud. This series explores the turmoil in ideas and values expressed in the works of theorists like Lacan, Irigaray, Foucault, Fanon, Deleuze and Bourdieu and traces the impact of current theoretical approaches – such as gender and sexuality studies, de/coloniality, intersectionality, and ecocriticism – on the literary and cultural interpretation of the self. The series publishes studies of individual authors and artists, comparative studies, and interdisciplinary projects and welcomes research on autobiography, cinema, fiction, poetry and performance art and/or the intersections between them. Editorial Board Contemporary Literature and Thought: Martin Crowley (University of Cambridge) Francophone Studies: Louise Hardwick (University of Birmingham) and Jean Khalfa (University of Cambridge) Gender and Sexuality Studies: Florian Grandena (University of Ottawa) and Cristina Johnston (University of Stirling) Language and Linguistics: Michaël Abecassis (University of Oxford) Literature and Art: Peter Collier and Jean Khalfa (University of Cambridge) Literature and Non-fiction: Muriel Pic (University of Bern) Poetry: Nina Parish (University of Stirling) and Emma Wagstaff (University of Birmingham) Zoopoetics and Ecocriticism: Anne Simon (CNRS/Ecole normale supérieure, Paris)

158 publications

New Studies in Aesthetics

This series publishes explorative thinking in the philosophy of art as well as in the philosophy of life. Applied aesthetics and theoretical development of non-traditional topics are considered, along with traditional studies in aesthetic theory or the problems in specific arts. Well-written volumes may take the form of monographs, treatises, collected essays, proceedings, reference works, and translations. Use of illustrations is encouraged. In addition to works in English, texts in German, French, Spanish, Italian, and other languages may be published. This series publishes explorative thinking in the philosophy of art as well as in the philosophy of life. Applied aesthetics and theoretical development of non-traditional topics are considered, along with traditional studies in aesthetic theory or the problems in specific arts. Well-written volumes may take the form of monographs, treatises, collected essays, proceedings, reference works, and translations. Use of illustrations is encouraged. In addition to works in English, texts in German, French, Spanish, Italian, and other languages may be published. This series publishes explorative thinking in the philosophy of art as well as in the philosophy of life. Applied aesthetics and theoretical development of non-traditional topics are considered, along with traditional studies in aesthetic theory or the problems in specific arts. Well-written volumes may take the form of monographs, treatises, collected essays, proceedings, reference works, and translations. Use of illustrations is encouraged. In addition to works in English, texts in German, French, Spanish, Italian, and other languages may be published.

29 publications

Histoire de la pensée litteraire viennoise

ISSN: 0943-6820

1 publications

Contacts

ISSN: 0933-6087

Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique. Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique.

24 publications

Contacts

Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique. Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique.

69 publications

Contacts

ISSN: 2504-1207

Directeur : Jean-Marie VALENTIN, Sorbonne / Institut Universitaire de France Créée en 1984, cette collection, forte de 140 titres, diffuse des travaux issus de recherches conduites dans les départements d’études germaniques des universités françaises. L’arc chronologique va du XVIIIe siècle baroque à l’actualité la plus immédiate. Est privilégiée l’étude des textes et des modes d’écriture dont il s’agit de mettre en valeur le potentiel d’innovation. La pluralité des méthodes mises en œuvre vise à rendre compte de l’apport des textes considérés aux différents genres et discours selon aussi le contexte d’histoire littéraire ou des idées dans lequel ces productions s’inscrivent. Une place particulière est faite aux enquêtes sur le théâtre depuis le XVIIIe siècle, abordé également du point de vue de la performance, ainsi qu’aux relations littéraires et culturelles (parallèles, transferts, réception) entre la France et le monde germanique. Pour toute proposition nouvelle, s’adresser à jmedvalentin@gmail.com

7 publications

Contacts

Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique. Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique.

25 publications

Studies of World Literature in English

This series encompasses criticism of modern English-language literature from outside the United States, Great Britain, and Ireland, concentrating on literature by writers from Canada, Africa, Asia, the Pacific, and the Caribbean. Submissions are invited concerning fiction, poetry, drama, and literary theory. This series encompasses criticism of modern English-language literature from outside the United States, Great Britain, and Ireland, concentrating on literature by writers from Canada, Africa, Asia, the Pacific, and the Caribbean. Submissions are invited concerning fiction, poetry, drama, and literary theory. This series encompasses criticism of modern English-language literature from outside the United States, Great Britain, and Ireland, concentrating on literature by writers from Canada, Africa, Asia, the Pacific, and the Caribbean. Submissions are invited concerning fiction, poetry, drama, and literary theory.

10 publications

ThéoCrit'

ISSN: 2033-4737

Si, en ce début de XXIe siècle, la théorie de la littérature a renoncé aux prétentions scientistes qu’avait fait naitre l’essor du structuralisme, elle n’a sans doute jamais été aussi indispensable. Sur fond de modifications des conceptions du sujet et de son rapport au monde, d’évolution de ses relations avec les autres médias comme avec les autres arts, la pratique littéraire, en pleine mutation, mérite aujourd’hui un examen scrupuleux et renouvelé. Il en va non seulement de la question de sa définition, mais aussi de celle de son pouvoir. C’est à cette exigence théorique que se consacre la collection « ThéoCrit’ ». Comme son titre l’indique, celle-ci accueille aussi bien des travaux de recherche proprement théoriques que des études critiques, pour peu que celles-ci témoignent d’une suffisante rigueur heuristique. De plus, recherche et enseignement entretenant un dialogue nécessaire, des travaux menés en didactique des lettres y sont également publiés. Conçus sous la responsabilité scientifique des directeurs de collection et évalués par un comité de spécialistes des questions traitées, les volumes de ThéoCrit’ englobent des monographies, des recueils d’articles, des Actes de colloques, des synthèses ou des anthologies à destination de l’enseignement. Les langues de ces publications sont le français, l’anglais et l’espagnol.

19 publications

Schriften zum deutschen, europäischen und internationalen Wirtschaftsstrafrecht

ISSN: 2190-0469

Die Schriften zum deutschen, europäischen und internationalen Wirtschaftsstrafrecht umfassen Studien aus dem Bereich der Rechtswissenschaft mit dem Schwerpunkt internationales Straf- und Strafprozessrecht. Herausgeber der Reihe ist Professor Robert Esser, dessen Forschungsschwerpunkte Straf- und Strafprozessrecht sowie Menschenrechte im deutschen Strafverfahren sind.

4 publications

Irish Studies

The popularity of Irish Studies among both students and scholars has grown very markedly since the 1980s, extending well beyond Ireland. This series is designed to serve and foster that interest. The scholarly range of the series is multidisciplinary, including research in Irish history, literature, politics and cultural studies, and we welcome suggestions for publication whether specific or broadly-based. The popularity of Irish Studies among both students and scholars has grown very markedly since the 1980s, extending well beyond Ireland. This series is designed to serve and foster that interest. The scholarly range of the series is multidisciplinary, including research in Irish history, literature, politics and cultural studies, and we welcome suggestions for publication whether specific or broadly-based. The popularity of Irish Studies among both students and scholars has grown very markedly since the 1980s, extending well beyond Ireland. This series is designed to serve and foster that interest. The scholarly range of the series is multidisciplinary, including research in Irish history, literature, politics and cultural studies, and we welcome suggestions for publication whether specific or broadly-based.

9 publications

Contacts

ISSN: 0933-6109

Publiée en relation avec les recherches regroupées autour de la Chaire "Histoire culturelle du monde germanique" (Institut Universitaire de France/Sorbonne), la collection CONTACTS diffuse en priorité des études de spécialistes français de l'Allemagne. Les travaux publiés touchent à l'histoire, à la civilisation, à la littérature et à la culture des pays de l angue allemande. Une place particulière est faite aux travaux se rapportant aux divers domaines des relations entre la France et le monde germanique.

6 publications

Panoramas

ISSN: 2297-8410

Panoramas is a new strand of books within the Italian Modernities series (https://www.peterlang.com/view/serial/SIMIC). These volumes aim to provide accessible, wide-ranging, research-led accounts of significant new trends, emerging fields of study and new methodologies within work on modern Italian culture, history and related disciplines. Panoramas is a new strand of books within the Italian Modernities series. These volumes aim to provide accessible, wide-ranging, research-led accounts of significant new trends, emerging fields of study and new methodologies within work on modern Italian culture, history and related disciplines. Panoramas is a new strand of books within the Italian Modernities series. These volumes aim to provide accessible, wide-ranging, research-led accounts of significant new trends, emerging fields of study and new methodologies within work on modern Italian culture, history and related disciplines.

1 publications

Versicherungsrechtliche Studien

In der Buchreihe “Versicherungsrechtliche Studien“ wird zu Themen aus dem Fachbereich der Rechtswissenschaft publiziert. Die Herausgeber sind Professor Gerrit Winter sowie Professor Robert Koch. Sie beschäftigen sich in ihrer Forschung mit den Bereichen deutsches und ausländisches Privatversicherungsrecht, bürgerliches Recht sowie Rechtsvereinheitlichung und -vergleichung. Diese Themen spiegeln sich in den Studien der Reihe wider.

83 publications

Studies in Shakespeare

The Studies in Shakespeare series deals with all aspects of Shakespearean drama and poetry. Studies of dramatic verse, verse and prose style, major themes, stage or performance history, and film treatments are welcomed. The editor is particularly interested in manuscripts that examine Shakespeare's work in its American setting--in the academy, on stage, and in popular culture. The Studies in Shakespeare series deals with all aspects of Shakespearean drama and poetry. Studies of dramatic verse, verse and prose style, major themes, stage or performance history, and film treatments are welcomed. The editor is particularly interested in manuscripts that examine Shakespeare's work in its American setting--in the academy, on stage, and in popular culture. The Studies in Shakespeare series deals with all aspects of Shakespearean drama and poetry. Studies of dramatic verse, verse and prose style, major themes, stage or performance history, and film treatments are welcomed. The editor is particularly interested in manuscripts that examine Shakespeare's work in its American setting--in the academy, on stage, and in popular culture.

20 publications

Internationales und Europäisches Strafverfahrensrecht

Die Reihe "Internationales und Europäisches Strafverfahrensrecht" publiziert Studien aus dem Fachbereich der Rechtswissenschaft. Die Beiträge widmen sich einerseits der Rechtsvergleichung unterschiedlicher Strafprozessordnungen und andererseits juristischen Fragen bezüglich des europäischen Strafverfahrens, insbesondere der Prozesse des Europäischen Gerichtshofs für Menschenrechte. Die Herausgeber Hans-Heiner Kühne und Robert Esser sind Professoren für Europäisches und Internationales Strafrecht.

23 publications

Italian Modernities

ISSN: 1662-9108

The series aims to publish innovative research on the written, material and visual cultures and intellectual history of modern Italy, from the 19th century to the present day. It is open to a wide variety of different approaches and methodologies, disciplines and interdisciplinary fields: from literary criticism and comparative literature to archival history, from cultural studies to material culture, from film and media studies to art history. It is especially interested in work which articulates aspects of Italy's particular, and in many respects, peculiar, interactions with notions of modernity and postmodernity, broadly understood. It also aims to encourage critical dialogue between new developments in scholarship in Italy and in the English-speaking world. The Italian Modernities series also includes the Panoramas sub-series. These volumes provide accessible, wide-ranging, research-led accounts of significant new trends, emerging fields of study and new methodologies within work on modern Italian culture, history and related disciplines.

50 publications

Studies in Linguistics, Anglophone Literatures and Cultures

ISSN: 2364-7558

The series Studies in Linguistics, Anglophone Literatures and Cultures focuses primarily on various aspects of both theoretical and applied linguistics. Based on a broad understanding of Anglophone literature and culture, it approaches its topics either synchronically or diachronically. In principle, its monographs and collections of articles are devoted to the English language, literatures and cultures of the English speaking countries. However, comparative or contrastive studies are also welcome. The editors, as well as numerous contributors to its volumes, are affiliated with the University of Rzeszów, but researchers representing other academic centres are by all means invited to contribute individual monographs, or collections of papers. The range of topics and theoretical approaches remains unlimited in the case of all three disciplines.

56 publications

Schriftenreihe des Kärntner Instituts für Höhere Studien

Die Schriftenreihe des Robert Holzmann-Instituts zur Analyse wirtschaftspolitischer Aktivitäten (Nachfolge des Ludwig Boltzmann-Instituts gleichen Namens) widmet sich Themen aus dem Fachbereich der Volkswirtschaftslehre. Herausgeber sind die Professoren für Volkswirtschaftslehre Robert Holzmann und Reinhard Neck. Schwerpunkte der Reihe sind Fragen der Finanz-, Wirtschafts- und Sozialpolitik. Die Schriftenreihe des Robert Holzmann-Instituts zur Analyse wirtschaftspolitischer Aktivitäten (Nachfolge des Ludwig Boltzmann-Instituts gleichen Namens) widmet sich Themen aus dem Fachbereich der Volkswirtschaftslehre. Herausgeber sind die Professoren für Volkswirtschaftslehre Robert Holzmann und Reinhard Neck. Schwerpunkte der Reihe sind Fragen der Finanz-, Wirtschafts- und Sozialpolitik. Die Schriftenreihe des Robert Holzmann-Instituts zur Analyse wirtschaftspolitischer Aktivitäten (Nachfolge des Ludwig Boltzmann-Instituts gleichen Namens) widmet sich Themen aus dem Fachbereich der Volkswirtschaftslehre. Herausgeber sind die Professoren für Volkswirtschaftslehre Robert Holzmann und Reinhard Neck. Schwerpunkte der Reihe sind Fragen der Finanz-, Wirtschafts- und Sozialpolitik.

3 publications

La Fabrique du politique

L’analyse des politiques publiques, des institutions et acteurs qui les conçoivent, a beaucoup gagné à s’ouvrir largement aux autres sciences sociales et particulièrement à la sociologie. Qu’il s’agisse des organisations internationales, des institutions européennes, des administrations nationales ou encore des collectivités territoriales, les enquêtes quantitatives et qualitatives sur leur personnel et leurs interlocuteurs privilégiés, l’observation ethnographique, le travail sur archives, permettent de renouveler le regard sur l’action publique. Attentives à la diversité des acteurs engagés dans la formulation des politiques publiques, ces recherches peuvent en outre s’appuyer avec profit sur les enseignements et concepts de la sociologie du droit, des organisations, des professions, ou des institutions pour éclairer la façon dont élus, fonctionnaires, experts, représentants d’intérêts, ou encore usagers y contribuent. La collection accueille des travaux inscrits dans une telle perspective de recherche et mobilisant à cette fin tous types d’enquêtes et de données empiriques de nature à éclairer la fabrique du politique, de l’échelle locale à l’échelle internationale. ****** Comité scientifique Pascal Bonnard, Université Jean Monnet Saint Etienne, Triangle Dorota Dakowska, Sciences Po Aix, Mesopolhis Anne-Cécile Douillet, Université de Lille, Ceraps Brigitte Gaïti, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, CESSP Niilo Kauppi, University of Helsinki, CNRS Ulrike Lepont, CNRS, CEE, Sciences Po Jacques de Maillard, Université Versailles Saint Quentin, CESDIP Elise Massicard, CNRS, CERI, Sciences Po Stéphanie Novak, Université Ca’Foscari, Venise Olivier Quéré, Université de Haute Alsace, Sage Raphaëlle Parizet, Université Paris Créteil, Lipha Cécile Robert, Sciences Po Lyon, Triangle Luc Sigalo-Santos, Université Aix Marseille, Lest Anne-France Taiclet, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, CESSP Rachel Vanneuville, CNRS, Triangle Fanny Vincent, Université Jean Monnet Saint Etienne, Triangle

15 publications

Telecollaborative learning and Virtual Exchange in Education

ISSN: 3042-4569

This series focuses on the pedagogical processes and learning outcomes nof engaging learners from diverse cultural and geographical backgrounds in online contact and collaboration for educational purposes. Emphasis is placed on innovative teaching and learning practices that leverage modern digital communication technologies to facilitate interaction, collaboration and intercultural learning. The activity is referred to in different academic contexts as Virtual Exchange, Collaborative Online International Learning (COIL), telecollaboration, Global International Teams and e-tandem among others. The series editors welcome proposals from authors using any of these different terms. Proposals related to Blended Mobility initiatives which combine online collaborative learning with short periods of physical mobility are also encouraged.　 "Telecollaborative learning and Virtual Exchange in Education" deals with the application of these practices in different subject areas (e.g. Foreign Languages, History, Science) and in different educational contexts, including but not limited to primary, secondary, university and adult education.　 A major aim of the series is to reflect the diversity of research and practice in this area of knowledge, providing a space for transversal dialogue among teachers and teacher trainers, administrators, researchers, and educators working in different subject areas as well as various areas of education. Publications within the series include scholarly monographs and edited volumes as well as cutting-edge projects that exemplify good practice in the application of distanced collaborative efforts. Language of publication is English. Volumes 1-6 have been published under the series name "Telecollaboration in Education". ISSN volumes 1-6: 1662-3037 ISSN from volume 7 onwards: 3042-4550 – eISSN from volume 7 onwards: 3042-4569

8 publications

L’Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L’Europa alimentare

ISSN: 2033-7892

For several decades now, our attention has been drawn to expanding agricultural output and the proliferation of powerful food companies. At the same time, in the process of European integration, the adoption of the Codex Alimentarius (1963), the Food Law (2002), and the recognition of PGIs for many products have contributed to the creation of a common European "food space". Today, these systems of supply and distribution have between them given Europeans quite varied dietary possibilities. This situation stems from various developments, linking the economic to the technical and amounting to a long-term trend. Cultural issues bear upon this, whether culinary transmission from generation to generation or the increasingly diverse catering sector, and political decisions also contribute through the establishment of standards and regulations. Hence, traditions and ruptures, innovations and continuities are permanently unsettling the European diet. Using original sources, doctoral theses, conference papers, monographs and testimonies, this series examines historical developments at the national scale and also, more generally, in a transnational perspective. The series hopes to make a significant contribution to understanding the processes of food innovation, which are powerful factors of difference and identity in contemporary Europe. All volumes in this series passed a selection process that included double blind peer-review. Le développement des rendements agricoles et la croissance de puissantes industries agroalimentaires ont focalisé l’attention depuis plusieurs décennies. Dans le processus de construction européenne, l’adoption du Codex alimentarius (1963), la Food law (2002) et la reconnaissance des IGP sur de nombreux produits contribuent désormais à unifier un espace alimentaire communautaire. Les Européens disposent de moyens d’approvisionnement et de distribution variés pour constituer leur alimentation. Cette situation procède d’évolutions plurielles, liant l’économique et le technique, et s’inscrit en fait dans la longue durée. Des enjeux culturels y sont associés, qu’il s’agisse de transmissions culinaires générationnelles ou de l’offre de restauration très diversifiée. Des choix politiques y contribuent également, par la mise en place de normalisations et de règlements. Traditions et ruptures, nouveautés et continuités bouleversent en permanence l’alimentation des Européens. Par des recueils de sources, des thèses, des actes de colloques, des monographies érudites et des témoignages, cette collection interroge les évolutions historiques et sociétales, par pays ou plus globalement dans une perspective transnationale. Elle souhaite apporter une connaissance sur des processus d’innovations alimentaires qui constituent de puissants facteurs de différences et d’identités mêlées de l’Europe contemporaine. Tous les volumes de cette collection sont publiés après double révision à l'aveugle par des pairs.

18 publications