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Gegen Täuschungen und Gesundheitsgefährdungen durch schlechte Nahrung
Zur Entwicklung des Nahrungsmittelrechts durch Rechtsprechung und Gesetzgebung zwischen 1871 und 1927©2013 Thesis -
Dichtung und Nahrung im Mittelalter
Motivgeschichtliche Untersuchung zur Poetisierung des Begriffsfeldes «Speise» in der älteren deutschsprachigen Literatur©2020 Thesis -
Feeding Culture: The Pleasures and Perils of Appetite
©2005 Edited Collection -
Eating America: Crisis, Sustenance, Sustainability
©2015 Edited Collection